পেস্তা বাদামের দাম ও উপকারীতা সমূহ

পেস্তা বাদাম এমন একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার যা বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়। বাদামের মধ্যে এটি অন্যতম মূল্যবান, কারণ স্বাদে যেমন অনন্য তেমনি গুণাগুণেও ভরপুর। বাংলাদেশসহ দক্ষিণ এশিয়ার বাজারে পেস্তা বাদামের ব্যবহার মূলত মিষ্টি, কেক, ডেজার্ট, হালুয়া, ফিরনি বা আইসক্রিম তৈরিতে হয়ে থাকে। তবে অনেকে এটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবেও খেয়ে থাকেন।

পেস্তা বাদাম কি?

পেস্তাবাদাম হলো এক ধরনের একটি ফলের বীজ। যেগুলো কে আমরা মূলত পেস্তাবাদাম বলে থাকি। পেস্তা বাদাম এর ভিতরে অনেক ধরনের প্রোটিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যুক্ত থাকায় আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। নিত্যদিনের মত যথেষ্ট পরিমাণে পেস্তা বাদাম খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের জন্য আমাদের খুবই মঙ্গল বয়ে আনতে পারে।

পেস্তা বাদামের দাম

পেস্তা বাদামের দাম নির্ভর করে মান, উৎস দেশ ও বাজার পরিস্থিতির ওপর। বাংলাদেশে সাধারণত ইরান, আফগানিস্তান, তুরস্ক ও যুক্তরাষ্ট্র থেকে পেস্তা আমদানি করা হয়।

২০২৫ সালের বাজারদর অনুযায়ী:

• সাধারণ মানের খোসাযুক্ত পেস্তা বাদাম: প্রতি কেজি ১,২০০ – ১,৫০০ টাকা
• উন্নত মানের খোসাযুক্ত পেস্তা বাদাম: প্রতি কেজি ১,৮০০ – ২,২০০ টাকা
• খোসা ছাঁটা (Shelled) পেস্তা বাদাম: প্রতি কেজি ২,৫০০ – ৩,০০০ টাকা

👉 দাম এলাকায় ও দোকানভেদে ভিন্ন হতে পারে। অনলাইন গ্রোসারি বা সুপারশপে সাধারণত কিছুটা বেশি দাম পাওয়া যায়।

পেস্তা বাদামের পুষ্টিগুণ

পেস্তা বাদাম প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজে সমৃদ্ধ। প্রতি ৩০ গ্রাম (প্রায় এক মুঠো) পেস্তা বাদামে থাকে—

• ক্যালোরি: প্রায় ১৫৯
• প্রোটিন: ৬ গ্রাম
• ফ্যাট: ১৩ গ্রাম (মূলত ভালো ফ্যাট)
• কার্বোহাইড্রেট: ৮ গ্রাম
• ফাইবার: ৩ গ্রাম
• ভিটামিন বি৬
• পটাশিয়াম
• কপার
• ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান

পেস্তা বাদামের উপকারিতা সমূহ

পেস্তা বাদামের প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। আর এই প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়া ও পেস্তা বাদামের ভিতরে সোডিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস এর মতো বিভিন্ন ধরনের দারুন উৎস থাকায় এতে আমাদের শরীরের ঘাটতি পূরনে অনেক উপকার থাকে।

এছাড়াও যাদের ডায়াবেটিস তারা মূলত এই পেস্তা বাদাম খেলে ডায়াবেটিসের অতিরিক্ত চাপ অনেক কমানো যায়। পেস্তা বাদামের তেল ডায়াবেটিস রোগীদের অনেকটা স্বাস্থ্যকর ভাবে উপকার করে। আপনি জানলে অবাক হবেন যে, যদি আপনি প্রতিদিন যথেষ্ট পরিমাণে পেস্তা বাদাম খেতে পারেন। তাহলে আপনার শরীরের ত্বক ফর্সা এবং উজ্জ্বল হতে পারে।

আপনি অন্যান্য যেসব বাদাম গুলো খাবেন সেসব বাদাম গুলোর মধ্যে সবচেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেস্তা বাদামের ভিতরে পাবেন। আমাদের অনেকের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের দাঁতের সমস্যা দেখা যায়। আবার অনেকে আছে যাদের লিভার ও নানান ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। যদি আপনার লিভার এবং দাতে সমস্যা থাকে তাহলে আপনি পেস্তা বাদাম খেতে পারেন।

পেস্তাবাদাম আপনার দাঁত ও লিভারের এক যোগে দুটোরই উপকার করবে। সেই সাথে পেস্তা বাদামের যেসব ভিটামিন পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে যেগুলো আপনার শরীরের রক্ত কে একে বারে পরিস্কার করে দিবে। যাদের রক্তের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা থাকে তারা যদি নিয়মিত পেস্তা বাদাম খায় তাহলে তাদের রক্ত অনেকাংশেই বিভিন্ন রোগ ব্যাধি থেকে পরিষ্কার থাকবে। বিভিন্ন ধরনের রোগ জীবাণু আপনার শরীরে থাকলে সেগুলো পেস্তা বাদাম খাওয়ার ফলে দূর হয়ে যাবে।

সঠিকভাবে নিয়মিত যথেষ্ট পরিমাণ পেস্তা বাদাম খাওয়ার ফলে আপনার হৃদযন্ত্র ভালো কাজ করতে পারে। এছাড়া আপনার হৃদযন্ত্র যদি কোন ধরনের সমস্যা থাকে সেগুলো ঠিক হয়ে যেতে পারে। তাছাড়া আমাদের শরীরের হজম শক্তি বাড়াতে পেস্তাবাদাম খুবই উপকার করে থাকে।

আমাদের বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে পেস্তা বাদামের তুলনা অতুলনীয় বলা যায়। তাই যতটা পারা যায় যথেষ্ট পরিমাণে প্রতিদিন পেস্তা বাদাম খেতে পারেন। পেস্তাবাদাম বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায়। বিভিন্ন খাবারের সাথে একসাথে মিশিয়ে অথবা আলাদাভাবে ভেজে খোসা ছাড়িয়ে শুধুমাত্র পেস্তা বাদাম খেতে পারেন।

পেস্তা বাদাম খাওয়ার কিছু সতর্কতা

• যাদের বাদামে অ্যালার্জি আছে তারা এড়িয়ে চলবেন।
• অতিরিক্ত খেলে পেটে গ্যাস বা হজমের সমস্যা হতে পারে।
• ডায়াবেটিস বা কোলেস্টেরল রোগীরা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পরিমাণ নির্ধারণ করবেন।

আশাকরি পেস্তা বাদাম কি? এবং পেস্তা বাদামের দাম কত? এগুলো সম্পর্কে এখন ভাল হবে জানতে পারলেন। এছাড়াও আরও জানতে পারলেন যে, পেস্তা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা গুলো সম্পর্কে। তার পরও যদি আপনারা পেস্তাবাদাম সম্পর্কে কোন কিছু জানতে বা বুঝতে না পারেন তাহলে অবশ্যই আমাদের কে কমেন্টে বক্সে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।

উপসংহার

পেস্তা বাদাম শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবেও অপরিসীম উপকারী। নিয়মিত পরিমাণমতো খেলে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, চোখ ও হজমশক্তি ভালো থাকে। তবে দাম তুলনামূলক বেশি হলেও এর স্বাস্থ্যগুণ বিবেচনায় একে “সুপারফুড” বলা যায়।

তাই বলা যায়, পেস্তা বাদাম হলো স্বাদের সাথে স্বাস্থ্যের এক অনন্য সমন্বয়।

About Author

Srabon Mahamud

জানতে ও জানাতে চাই।